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歐陽(yáng)天青
何平叔註老子,始成,詣王輔嗣。見(jiàn)王註精奇,迺神伏曰:“若斯人,可與論天人之際矣!”因以所註為道德二論。
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王為群姓立七祀:曰司命,曰中溜,曰國(guó)門(mén),曰國(guó)行,曰泰厲,曰戶,曰灶。王自為立七祀。諸侯為國(guó)立五祀,曰司命,曰中溜,曰國(guó)門(mén),曰國(guó)行,曰公厲。諸侯自為立五祀。大夫立三祀:曰族厲,曰門(mén),曰行。適士立二祀:曰門(mén),曰行。庶士、庶人立一祀,或立戶,或立灶。
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君子將營(yíng)宮室:宗廟為先,廄庫(kù)為次,居室為后。凡家造:祭器為先,犧賦為次,養(yǎng)器為后。無(wú)田祿者不設(shè)祭器;有田祿者,先為祭服。君子雖貧,不粥祭器;雖寒,不衣祭服;為宮室,不斬于丘木。大夫、士去國(guó),祭器不逾竟。大夫寓祭器于大夫,士寓祭器于士。
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君子之道,費(fèi)而隱。夫婦之愚,可以與知焉,及其至也,雖圣人亦有所不知焉。夫婦之不肖,可以能行焉;及其至也,雖圣人亦有所不能焉。天地之大也,人猶有所憾。故君子語(yǔ)大,天下莫能載焉;語(yǔ)小,天下莫能破焉。《詩(shī)》云:“鳶飛戾天,魚(yú)躍于淵。”言其上下察也。君子之道,造端乎夫婦,及其至也,察乎天地。
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凡食齊視春時(shí),羹齊視夏時(shí),醬齊視秋時(shí),飲齊視冬時(shí)。凡和,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,調(diào)以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜麥,魚(yú)宜菰。春宜羔豚膳膏薌,夏宜腒鱐膳膏臊,秋宜犢麑膳膏腥,冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有軒,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,菱,椇,棗,栗,榛,柿,瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,姜,桂。大夫燕食,有膾無(wú)脯,有脯無(wú)膾。士不貳羹胾,庶人耆老不徒食。膾:春用蔥,秋用芥、豚;春用韭,秋用蓼。脂用蔥,膏用薤,三牲用藙,和用酰,獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽,釀之蓼。魴鱮烝,雛燒,雉,薌無(wú)蓼。不食雛鱉,狼去腸,狗去腎,貍?cè)フ梗萌ュ辏ナ祝嗳ツX,魚(yú)去乙,鱉去丑。肉曰脫之,魚(yú)曰作之,棗曰新之,栗曰撰之,桃曰膽之,柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤股而躁、臊,鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁,豕望視而交睫、腥,馬黑脊而般臂、漏,雛尾不盈握弗食,舒雁翠,鵠鸮胖,舒鳧翠,雞肝,雁腎,鴇奧,鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,大者為軒;或曰麋鹿魚(yú)為菹,麇為辟雞,野豕為軒,兔為宛脾,切蔥若薤,實(shí)諸酰以柔之。羹食,自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳,大夫七十而有閣,天子之閣。左達(dá)五,右達(dá)五,公侯伯于房中五,大夫于閣三,士于坫一。
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《禮》曰:「君子抱孫不抱子。」此言孫可以為王父尸,子不可以為父尸。為君尸者,大夫士見(jiàn)之,則下之。君知所以為尸者,則自下之,尸必式。乘必以幾。
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