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良半荷
毛伯成既負(fù)其才氣,常稱:“寧為蘭摧玉折,不作蕭敷艾榮。”
閉強(qiáng)圉
凡食齊視春時(shí),羹齊視夏時(shí),醬齊視秋時(shí),飲齊視冬時(shí)。凡和,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,調(diào)以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜麥,魚(yú)宜菰。春宜羔豚膳膏薌,夏宜腒鱐膳膏臊,秋宜犢麑膳膏腥,冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有軒,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,菱,椇,棗,栗,榛,柿,瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,姜,桂。大夫燕食,有膾無(wú)脯,有脯無(wú)膾。士不貳羹胾,庶人耆老不徒食。膾:春用蔥,秋用芥、豚;春用韭,秋用蓼。脂用蔥,膏用薤,三牲用藙,和用酰,獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽,釀之蓼。魴鱮烝,雛燒,雉,薌無(wú)蓼。不食雛鱉,狼去腸,狗去腎,貍?cè)フ梗萌ュ辏ナ祝嗳ツX,魚(yú)去乙,鱉去丑。肉曰脫之,魚(yú)曰作之,棗曰新之,栗曰撰之,桃曰膽之,柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤股而躁、臊,鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁,豕望視而交睫、腥,馬黑脊而般臂、漏,雛尾不盈握弗食,舒雁翠,鵠鸮胖,舒鳧翠,雞肝,雁腎,鴇奧,鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,大者為軒;或曰麋鹿魚(yú)為菹,麇為辟雞,野豕為軒,兔為宛脾,切蔥若薤,實(shí)諸酰以柔之。羹食,自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳,大夫七十而有閣,天子之閣。左達(dá)五,右達(dá)五,公侯伯于房中五,大夫于閣三,士于坫一。
頓爾容
謝車騎初見(jiàn)王文度曰:“見(jiàn)文度雖蕭灑相遇,其復(fù)愔愔竟夕。”
逄南兒
主人親速賓及介,而眾賓自從之。至于門外,主人拜賓及介,而眾賓自入;貴賤之義別矣。三揖至于階,三讓以賓升,拜至、獻(xiàn)、酬、辭讓之節(jié)繁。及介省矣。至于眾賓升受,坐祭,立飲。不酢而降;隆殺之義別矣。
平妙夢(mèng)
齊王冏為大司馬輔政,嵇紹為侍中,詣冏咨事。冏設(shè)宰會(huì),召葛旟董艾等共論時(shí)宜。旟等白冏:“嵇侍中善於絲竹,公可令操之。”遂送樂(lè)器。紹推卻不受。冏曰:“今日共為歡,卿何卻邪?”紹曰:“公協(xié)輔皇室,令作事可法。紹雖官卑,職備常伯。操絲比竹,蓋樂(lè)官之事,不可以先王法服,為吳人之業(yè)。今逼高命,不敢茍辭,當(dāng)釋冠冕,襲私服,此紹之心也。”旟等不自得而退。
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王大將軍年少時(shí),舊有田舍名,語(yǔ)音亦楚。武帝喚時(shí)賢共言伎蓺事。人皆多有所知,唯王都無(wú)所關(guān),意色殊惡,自言知打鼓吹。帝令取鼓與之,於坐振袖而起,揚(yáng)槌奮擊,音節(jié)諧捷,神氣豪上,傍若無(wú)人。舉坐嘆其雄爽。
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