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- 第一章厨房潮水
司馬凡菱
仲尼燕居，子張、子貢、言游侍，縱言至于禮。子曰：“居！女三人者，吾語女禮，使女以禮周流無不遍也。”子貢越席而對曰：“敢問何如？”子曰：“敬而不中禮，謂之野；恭而不中禮，謂之給；勇而不中禮，謂之逆?！弊釉唬骸敖o奪慈仁。”子曰：“師，爾過；而商也不及。子產(chǎn)猶眾人之母也，能食之不能教也?！弊迂曉较鴮υ唬骸案覇枌⒑我詾榇酥姓咭?？”子曰：“禮乎禮！夫禮所以制中也?！?/p>
碧魯興敏
賀司空入洛赴命，為太孫舍人。經(jīng)吳閶門，在船中彈琴。張季鷹本不相識，先在金閶亭，聞弦甚清，下船就賀，因共語。便大相知說。問賀：“卿欲何之？”賀曰：“入洛赴命，正爾進路?！睆堅唬骸拔嵋嘤惺卤本??！币蚵芳妮d，便與賀同發(fā)。初不告家，家追問迺知。
潮依薇
古者天子后立六宮、三夫人、九嬪、二十七世婦、八十一御妻，以聽天下之內(nèi)治，以明章婦順；故天下內(nèi)和而家理。天子立六官、三公、九卿、二十七大夫、八十一元士，以聽天下之外治，以明章天下之男教；故外和而國治。故曰：天子聽男教，后聽女順；天子理陽道，后治陰德；天子聽外治，后聽內(nèi)職。教順成俗，外內(nèi)和順，國家理治，此之謂盛德。
完顏天賜
子云：“小人貧斯約，富斯驕；約斯盜，驕斯亂?！倍Y者，因人之情而為之節(jié)文，以為民坊者也。故圣人之制富貴也使民富不足以驕，貧不至于約，貴不慊于上，故亂益亡。子云：“貧而好樂，富而好禮，眾而以寧者，天下其幾矣?！对姟吩疲骸裰潄y，寧為荼毒?！弧惫手疲簢贿^千乘，都城不過百雉，家富不過百乘。以此坊民，諸侯猶有畔者。
伯丁丑
恒豆之菹，水草之和氣也；其醢，陸產(chǎn)之物也。加豆，陸產(chǎn)也；其醢，水物也?；e豆之薦，水土之品也，不敢用常褻味而貴多品，所以交于神明之義也，非食味之道也。先王之薦，可食也而不可耆也。卷冕路車，可陳也而不可好也。武壯，而不可樂也。宗廟之威，而不可安也。宗廟之器，可用也而不可便其利也，所以交于神明者，不可以同于所安樂之義也。酒醴之美，玄酒明水之尚，貴五味之本也。黼黻文繡之美，疏布之尚，反女功之始也。莞簟之安，而蒲越稿鞂之尚，明之也。大羹不和，貴其質(zhì)也。大圭不琢，美其質(zhì)也。丹漆雕幾之美，素車之乘，尊其樸也，貴其質(zhì)而已矣。所以交于神明者，不可同于所安褻之甚也。如是而后宜。鼎俎奇而籩豆偶，陰陽之義也。黃目，郁氣之上尊也。黃者中也；目者氣之清明者也。言酌于中而清明于外也，祭天，掃地而祭焉，于其質(zhì)而已矣。酰醢之美，而煎鹽之尚，貴天產(chǎn)也。割刀之用，而鸞刀之貴，貴其義也。聲和而后斷也。
橋乙
“儒有可親而不可劫也；可近而不可迫也；可殺而不可辱也。其居處不淫，其飲食不溽；其過失可微辨而不可面數(shù)也。其剛毅有如此者。
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