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滕冬煙
孔子曰：“臧文仲安知禮！夏父弗綦逆祀，而弗止也。燔柴于奧，夫奧者，老婦之祭也，盛于盆，尊于瓶。禮也者，猶體也。體不備，君子謂之不成人。設(shè)之不當(dāng)，猶不備也。”
儀曉巧
凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí)。凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，調(diào)以滑甘。牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜麥，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修，鹿脯，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、鹿、田豕、麇，皆有軒，雉兔皆有芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，菱，椇，棗，栗，榛，柿，瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，姜，桂。大夫燕食，有膾無(wú)脯，有脯無(wú)膾。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥，秋用芥、豚；春用韭，秋用蓼。脂用蔥，膏用薤，三牲用藙，和用酰，獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽，釀之蓼。魴鱮烝，雛燒，雉，薌無(wú)蓼。不食雛鱉，狼去腸，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首，豚去腦，魚去乙，鱉去丑。肉曰脫之，魚曰作之，棗曰新之，栗曰撰之，桃曰膽之，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤股而躁、臊，鳥麃色而沙鳴、郁，豕望視而交睫、腥，馬黑脊而般臂、漏，雛尾不盈握弗食，舒雁翠，鵠鸮胖，舒鳧翠，雞肝，雁腎，鴇奧，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞，野豕為軒，兔為宛脾，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之。羹食，自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳，大夫七十而有閣，天子之閣。左達(dá)五，右達(dá)五，公侯伯于房中五，大夫于閣三，士于坫一。
皇甫景巖
謝車騎問(wèn)謝公：“真長(zhǎng)性至峭，何足乃重？”答曰：“是不見(jiàn)耳！阿見(jiàn)子敬，尚使人不能已?！?/p>
水樂(lè)嵐
孔子侍坐于哀公，哀公曰：“敢問(wèn)人道誰(shuí)為大？”孔子愀然作色而對(duì)曰：“君之及此言也，百姓之德也！固臣敢無(wú)辭而對(duì)？人道，政為大。”公曰：“敢問(wèn)何謂為政？”孔子對(duì)曰：“政者正也。君為正，則百姓從政矣。君之所為，百姓之所從也。君所不為，百姓何從？”公曰：“敢問(wèn)為政如之何？”孔子對(duì)曰：“夫婦別，父子親，君臣嚴(yán)。三者正，則庶物從之矣?！惫唬骸肮讶穗m無(wú)似也，愿聞所以行三言之道，可得聞乎？”孔子對(duì)曰：“古之為政，愛(ài)人為大；所以治愛(ài)人，禮為大；所以治禮，敬為大；敬之至矣，大昏為大。大昏至矣！大昏既至，冕而親迎，親之也。親之也者，親之也。是故，君子興敬為親；舍敬，是遺親也。弗愛(ài)不親；弗敬不正。愛(ài)與敬，其政之本與！”
鐘離丑
吳郡陳遺，家至孝，母好食鐺底焦飯。遺作郡主簿，恒裝壹囊，每煮食，輒貯錄焦飯，歸以遺母。後值孫恩賊出吳郡，袁府君即日便征，遺已聚斂得數(shù)鬥焦飯，未展歸家，遂帶以從軍。戰(zhàn)於滬瀆，敗。軍人潰散，逃走山澤，皆多饑死，遺獨(dú)以焦飯得活。時(shí)人以為純孝之報(bào)也。
東郭亦絲
孔君平疾篤，庾司空為會(huì)稽，省之，相問(wèn)訊甚至，為之流涕。庾既下床，孔慨然曰：“大丈夫?qū)⒔K，不問(wèn)安國(guó)寧家之術(shù)，迺作兒女子相問(wèn)！”庾聞，回謝之，請(qǐng)其話言。
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