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孟閹茂
凡食齊視春時(shí),羹齊視夏時(shí),醬齊視秋時(shí),飲齊視冬時(shí)。凡和,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,調(diào)以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜麥,魚(yú)宜菰。春宜羔豚膳膏薌,夏宜腒鱐膳膏臊,秋宜犢麑膳膏腥,冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有軒,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,菱,椇,棗,栗,榛,柿,瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,姜,桂。大夫燕食,有膾無(wú)脯,有脯無(wú)膾。士不貳羹胾,庶人耆老不徒食。膾:春用蔥,秋用芥、豚;春用韭,秋用蓼。脂用蔥,膏用薤,三牲用藙,和用酰,獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽,釀之蓼。魴鱮烝,雛燒,雉,薌無(wú)蓼。不食雛鱉,狼去腸,狗去腎,貍?cè)フ梗萌ュ辏ナ祝嗳ツX,魚(yú)去乙,鱉去丑。肉曰脫之,魚(yú)曰作之,棗曰新之,栗曰撰之,桃曰膽之,柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤股而躁、臊,鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁,豕望視而交睫、腥,馬黑脊而般臂、漏,雛尾不盈握弗食,舒雁翠,鵠鸮胖,舒鳧翠,雞肝,雁腎,鴇奧,鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,大者為軒;或曰麋鹿魚(yú)為菹,麇為辟雞,野豕為軒,兔為宛脾,切蔥若薤,實(shí)諸酰以柔之。羹食,自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳,大夫七十而有閣,天子之閣。左達(dá)五,右達(dá)五,公侯伯于房中五,大夫于閣三,士于坫一。
霍甲
王丞相過(guò)江,自說(shuō)昔在洛水邊,數(shù)與裴成公、阮千裏諸賢共談道。羊曼曰:“人久以此許卿,何須復(fù)爾?”王曰:“亦不言我須此,但欲爾時(shí)不可得耳!”
東方玉剛
敖不可長(zhǎng),欲不可從,志不可滿,樂(lè)不可極。
微生辛丑
荀勖善解音聲,時(shí)論謂之闇解。遂調(diào)律呂,正雅樂(lè)。每至正會(huì),殿庭作樂(lè),自調(diào)宮商,無(wú)不諧韻。阮鹹妙賞,時(shí)謂神解。每公會(huì)作樂(lè),而心謂之不調(diào)。既無(wú)壹言直勖,意忌之,遂出阮為始平太守。後有壹田父耕於野,得周時(shí)玉尺,便是天下正尺。荀試以校己所治鐘鼓、金石、絲竹,皆覺(jué)短壹黍,於是伏阮神識(shí)。
屈壬午
阮宣子論鬼神有無(wú)者,或以人死有鬼,宣子獨(dú)以為無(wú),曰:“今見(jiàn)鬼者,雲(yún)箸生時(shí)衣服,若人死有鬼,衣服復(fù)有鬼邪?”
郤筠心
庾公雲(yún):“逸少國(guó)舉。”故庾倪為碑文雲(yún):“拔萃國(guó)舉。”
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