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杜預(yù)之荊州,頓七裏橋,朝士悉祖。預(yù)少賤,好豪俠,不為物所許。楊濟(jì)既名氏,雄俊不堪,不坐而去。須臾,和長(zhǎng)輿來(lái),問(wèn):“楊右衛(wèi)何在?”客曰:“向來(lái),不坐而去。”長(zhǎng)輿曰:“必大夏門(mén)下盤(pán)馬。”往大夏門(mén),果大閱騎。長(zhǎng)輿抱內(nèi)車,共載歸,坐如初。
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是月也,生氣方盛,陽(yáng)氣發(fā)泄,句者畢出,萌者盡達(dá)。不可以內(nèi)。天子布德行惠,命有司發(fā)倉(cāng)廩,賜貧窮,振乏絕,開(kāi)府庫(kù),出幣帛,周天下。勉諸侯,聘名士,禮賢者。
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凡食齊視春時(shí),羹齊視夏時(shí),醬齊視秋時(shí),飲齊視冬時(shí)。凡和,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,調(diào)以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜麥,魚(yú)宜菰。春宜羔豚膳膏薌,夏宜腒鱐膳膏臊,秋宜犢麑膳膏腥,冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有軒,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,菱,椇,棗,栗,榛,柿,瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,姜,桂。大夫燕食,有膾無(wú)脯,有脯無(wú)膾。士不貳羹胾,庶人耆老不徒食。膾:春用蔥,秋用芥、豚;春用韭,秋用蓼。脂用蔥,膏用薤,三牲用藙,和用酰,獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽,釀之蓼。魴鱮烝,雛燒,雉,薌無(wú)蓼。不食雛鱉,狼去腸,狗去腎,貍?cè)フ梗萌ュ辏ナ祝嗳ツX,魚(yú)去乙,鱉去丑。肉曰脫之,魚(yú)曰作之,棗曰新之,栗曰撰之,桃曰膽之,柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤股而躁、臊,鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁,豕望視而交睫、腥,馬黑脊而般臂、漏,雛尾不盈握弗食,舒雁翠,鵠鸮胖,舒鳧翠,雞肝,雁腎,鴇奧,鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,大者為軒;或曰麋鹿魚(yú)為菹,麇為辟雞,野豕為軒,兔為宛脾,切蔥若薤,實(shí)諸酰以柔之。羹食,自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳,大夫七十而有閣,天子之閣。左達(dá)五,右達(dá)五,公侯伯于房中五,大夫于閣三,士于坫一。
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子曰:“禮者何也?即事之治也。君子有其事,必有其治。治國(guó)而無(wú)禮,譬猶瞽之無(wú)相與?倀倀其何之?譬如終夜有求于幽室之中,非燭何見(jiàn)?若無(wú)禮則手足無(wú)所錯(cuò),耳目無(wú)所加,進(jìn)退揖讓無(wú)所制。是故,以之居處,長(zhǎng)幼失其別;閨門(mén),三族失其和;朝廷,官爵失其序;田獵,戎事失其策;軍旅,武功失其制;宮室,失其度;量鼎,失其象;味,失其時(shí);樂(lè),失其節(jié);車,失其式;鬼神,失其饗;喪紀(jì),失其哀;辯說(shuō),失其黨;官,失其體;政事,失其施;加于身而錯(cuò)于前,凡眾之動(dòng),失其宜。如此,則無(wú)以祖洽于眾也。”
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子曰:“唯君子能好其正,小人毒其正。故君子之朋友有鄉(xiāng),其惡有方;是故邇者不惑,而遠(yuǎn)者不疑也。《詩(shī)》云:‘君子好仇。’”子曰:“輕絕貧賤,而重絕富貴,則好賢不堅(jiān),而惡惡不著也。人雖曰不利,吾不信也。《詩(shī)》云:‘朋有攸攝,攝以威儀。’”子曰:“私惠不歸德,君子不自留焉。《詩(shī)》云:‘人之好我,示我周行。’”
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大學(xué)始教,皮弁祭菜,示敬道也;《宵雅》肄三,官其始也;入學(xué)鼓篋,孫其業(yè)也;夏楚二物,收其威也;未卜禘不視學(xué),游其志也;時(shí)觀而弗語(yǔ),存其心也;幼者聽(tīng)而弗問(wèn),學(xué)不躐等也。此七者,教之大倫也。《記》曰:“凡學(xué)官先事,士先志。”其此之謂乎!
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