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巫馬瑞娜
曾子問(wèn)曰：“祭必有尸乎？若厭祭亦可乎？”孔子曰：“祭成喪者必有尸，尸必以孫。孫幼，則使人抱之。無(wú)孫，則取于同姓可也。祭殤必厭，蓋弗成也。祭成喪而無(wú)尸，是殤之也?！笨鬃釉唬骸坝嘘巺?，有陽(yáng)厭?！痹訂?wèn)曰：“殤不祔祭，何謂陰厭、陽(yáng)厭？”孔子曰：“宗子為殤而死，庶子弗為后也。其吉祭，特牲。祭殤不舉，無(wú)肵俎，無(wú)玄酒，不告利成，是謂陰厭。凡殤，與無(wú)后者，祭于宗子之家，當(dāng)室之白，尊于東房，是謂陽(yáng)厭。”
儀亦夢(mèng)
古之教者，家有塾，黨有庠，術(shù)有序，國(guó)有學(xué)。比年入學(xué)，中年考校。一年視離經(jīng)辨志，三年視敬業(yè)樂(lè)群，五年視博習(xí)親師，七年視論學(xué)取友，謂之小成；九年知類通達(dá)，強(qiáng)立而不反，謂之大成。夫然后足以化民易俗，近者說(shuō)服，而遠(yuǎn)者懷之，此大學(xué)之道也?！队洝吩唬骸岸曜訒r(shí)術(shù)之?！逼浯酥^乎！
開著雍
幼名，冠字，五十以伯仲，死謚，周道也。绖也者實(shí)也。掘中溜而浴，毀灶以綴足；及葬，毀宗躐行，出于大門－─殷道也。學(xué)者行之。
微生利嬌
凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí)。凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，調(diào)以滑甘。牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜麥，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修，鹿脯，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、鹿、田豕、麇，皆有軒，雉兔皆有芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，菱，椇，棗，栗，榛，柿，瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，姜，桂。大夫燕食，有膾無(wú)脯，有脯無(wú)膾。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥，秋用芥、豚；春用韭，秋用蓼。脂用蔥，膏用薤，三牲用藙，和用酰，獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽，釀之蓼。魴鱮烝，雛燒，雉，薌無(wú)蓼。不食雛鱉，狼去腸，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首，豚去腦，魚去乙，鱉去丑。肉曰脫之，魚曰作之，棗曰新之，栗曰撰之，桃曰膽之，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤股而躁、臊，鳥麃色而沙鳴、郁，豕望視而交睫、腥，馬黑脊而般臂、漏，雛尾不盈握弗食，舒雁翠，鵠鸮胖，舒鳧翠，雞肝，雁腎，鴇奧，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞，野豕為軒，兔為宛脾，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之。羹食，自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳，大夫七十而有閣，天子之閣。左達(dá)五，右達(dá)五，公侯伯于房中五，大夫于閣三，士于坫一。
奕冬靈
丞相嘗夏月至石頭看庾公。庾公正料事，丞相雲(yún)：“暑可小簡(jiǎn)之。”庾公曰：“公之遺事，天下亦未以為允?！?/p>
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臨祭不惰。祭服敝則焚之，祭器敝則埋之，龜策敝則埋之，牲死則埋之。凡祭于公者，必自徹其俎。
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