查香萱 838萬(wàn)字 824839人讀過(guò) 連載
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凡食齊視春時(shí),羹齊視夏時(shí),醬齊視秋時(shí),飲齊視冬時(shí)。凡和,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,調(diào)以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜麥,魚(yú)宜菰。春宜羔豚膳膏薌,夏宜腒鱐膳膏臊,秋宜犢麑膳膏腥,冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有軒,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,菱,椇,棗,栗,榛,柿,瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,姜,桂。大夫燕食,有膾無(wú)脯,有脯無(wú)膾。士不貳羹胾,庶人耆老不徒食。膾:春用蔥,秋用芥、豚;春用韭,秋用蓼。脂用蔥,膏用薤,三牲用藙,和用酰,獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽,釀之蓼。魴鱮烝,雛燒,雉,薌無(wú)蓼。不食雛鱉,狼去腸,狗去腎,貍?cè)フ梗萌ュ辏ナ祝嗳ツX,魚(yú)去乙,鱉去丑。肉曰脫之,魚(yú)曰作之,棗曰新之,栗曰撰之,桃曰膽之,柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤股而躁、臊,鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁,豕望視而交睫、腥,馬黑脊而般臂、漏,雛尾不盈握弗食,舒雁翠,鵠鸮胖,舒鳧翠,雞肝,雁腎,鴇奧,鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,大者為軒;或曰麋鹿魚(yú)為菹,麇為辟雞,野豕為軒,兔為宛脾,切蔥若薤,實(shí)諸酰以柔之。羹食,自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳,大夫七十而有閣,天子之閣。左達(dá)五,右達(dá)五,公侯伯于房中五,大夫于閣三,士于坫一。
天地合而后萬(wàn)物興焉。夫昏禮,萬(wàn)世之始也。取于異姓,所以附遠(yuǎn)厚別也。幣必誠(chéng),辭無(wú)不腆。告之以直信;信,事人也;信,婦德也。壹與之齊,終身不改。故夫死不嫁。男子親迎,男先于女,剛?cè)嶂x也。天先乎地,君先乎臣,其義一也。執(zhí)摯以相見(jiàn),敬章別也。男女有別,然后父子親,父子親然后義生,義生然后禮作,禮作然后萬(wàn)物安。無(wú)別無(wú)義,禽獸之道也。婿親御授綏,親之也。親之也者,親之也。敬而親之,先王之所以得天下也。出乎大門(mén)而先,男帥女,女從男,夫婦之義由此始也。婦人,從人者也;幼從父兄,嫁從夫,夫死從子。夫也者,夫也;夫也者,以知帥人者也。玄冕齋戒,鬼神陰陽(yáng)也。將以為社稷主,為先祖后,而可以不致敬乎?共牢而食,同尊卑也。故婦人無(wú)爵,從夫之爵,坐以夫之齒。器用陶匏,尚禮然也。三王作牢用陶匏。厥明,婦盥饋。舅姑卒食,婦馂余,私之也。舅姑降自西階,婦降自阼階,授之室也。昏禮不用樂(lè),幽陰之義也。樂(lè),陽(yáng)氣也。昏禮不賀,人之序也。
初,熒惑入太微,尋廢海西。簡(jiǎn)文登阼,復(fù)入太微,帝惡之。時(shí)郗超為中書(shū)在直。引超入曰:“天命脩短,故非所計(jì),政當(dāng)無(wú)復(fù)近日事不?”超曰:“大司馬方將外固封疆,內(nèi)鎮(zhèn)社稷,必?zé)o若此之慮。臣為陛下以百口保之。”帝因誦庾仲初詩(shī)曰:“誌士痛朝危,忠臣哀主辱。”聲甚淒厲。郗受假還東,帝曰:“致意尊公,家國(guó)之事,遂至於此!由是身不能以道匡衛(wèi),思患預(yù)防,愧嘆之深,言何能喻?”因泣下流襟。
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