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府卯
凡食齊視春時，羹齊視夏時，醬齊視秋時，飲齊視冬時。凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，調(diào)以滑甘。牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜麥，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修，鹿脯，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、鹿、田豕、麇，皆有軒，雉兔皆有芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，菱，椇，棗，栗，榛，柿，瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，姜，桂。大夫燕食，有膾無脯，有脯無膾。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥，秋用芥、豚；春用韭，秋用蓼。脂用蔥，膏用薤，三牲用藙，和用酰，獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽，釀之蓼。魴鱮烝，雛燒，雉，薌無蓼。不食雛鱉，狼去腸，狗去腎，貍?cè)フ梗萌ュ辏ナ祝嗳ツX，魚去乙，鱉去丑。肉曰脫之，魚曰作之，棗曰新之，栗曰撰之，桃曰膽之，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤股而躁、臊，鳥麃色而沙鳴、郁，豕望視而交睫、腥，馬黑脊而般臂、漏，雛尾不盈握弗食，舒雁翠，鵠鸮胖，舒鳧翠，雞肝，雁腎，鴇奧，鹿胃。肉腥細者為膾，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞，野豕為軒，兔為宛脾，切蔥若薤，實諸酰以柔之。羹食，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳，大夫七十而有閣，天子之閣。左達五，右達五，公侯伯于房中五，大夫于閣三，士于坫一。
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仲夏之月，日在東井，昏亢中，旦危中。其日丙丁。其帝炎帝，其神祝融。其蟲羽。其音征，律中蕤賓。其數(shù)七。其味苦，其臭焦。其祀灶，祭先肺。小暑至，螳蜋生。鵙始鳴，反舌無聲。天子居明堂太廟，乘朱路，駕赤騮，載赤旗，衣朱衣，服赤玉，食菽與雞，其器高以粗。養(yǎng)壯佼。
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唯天子之喪，有別姓而哭。魯哀公誄孔丘曰：“天不遺耆老，莫相予位焉，嗚呼哀哉！尼父！”國亡大縣邑，公、卿、大夫、士皆厭冠，哭于大廟，三日，君不舉。或曰：君舉而哭于后土。孔子惡野哭者。未仕者，不敢稅人；如稅人，則以父兄之命。士備入而后朝夕踴。祥而縞，是月禫，徙月樂。君于士有賜帟。
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陳干昔寢疾，屬其兄弟，而命其子尊已曰：“如我死，則必大為我棺，使吾二婢子夾我。”陳干昔死，其子曰：“以殉葬，非禮也，況又同棺乎？”弗果殺。
第五安然
陳莊子死，赴于魯，魯人欲勿哭，繆公召縣子而問焉。縣子曰：“古之大夫，束修之問不出竟，雖欲哭之，安得而哭之？今之大夫，交政于中國，雖欲勿哭，焉得而弗哭？且且臣聞之，哭有二道：有愛而哭之，有畏而哭之。”公曰：“然，然則如之何而可？”縣子曰：“請哭諸異姓之廟。”于是與哭諸縣氏。仲憲言于曾子曰：“夏后氏用明器，示民無知也；殷人用祭器，示民有知也；周人兼用之，示民疑也。”曾子曰：“其不然乎！其不然乎！夫明器，鬼器也；祭器，人器也；夫古之人，胡為而死其親乎？”公叔木有同母異父之昆弟死，問于子游。子游曰：“其大功乎？”狄儀有同母異父之昆弟死，問于子夏，子夏曰：“我未之前聞也；魯人則為之齊衰。”狄儀行齊衰。今之齊衰，狄儀之問也。
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子言之：“昔三代明王皆事天地之神明，無非卜筮之用，不敢以其私，褻事上帝。是故不犯日月，不違卜筮。卜筮不相襲也。大事有時日；小事無時日，有筮。外事用剛?cè)眨瑑?nèi)事用柔日。不違龜筮。”子曰：“牲牷禮樂齊盛，是以無害乎鬼神，無怨乎百姓。”子曰：“后稷之祀易富也；其辭恭，其欲儉，其祿及子孫。《詩》曰：‘后稷兆祀，庶無罪悔，以迄于今。’”子曰：“大人之器威敬。天子無筮；諸侯有守筮。天子道以筮；諸侯非其國不以筮。卜宅寢室。天子不卜處大廟。”子曰：“君子敬則用祭器。是以不廢日月，不違龜筮，以敬事其君長，是以上不瀆于民，下不褻于上。”
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