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家己
為熬：捶之，去其皽，編萑布牛肉焉，屑桂與姜以灑諸上而鹽之，干而食之。施羊亦如之，施麋、施鹿、施麇皆如牛羊。欲濡肉則釋而煎之以醢，欲干肉則捶而食之。
星奇水
陸玩拜司空，有人詣之，索美酒，得，便自起，瀉箸梁柱間地，祝曰：“當(dāng)今乏才，以爾為柱石之用，莫傾人棟梁。”玩笑曰：“戢卿良箴?！?/p>
公西山
恒豆之菹，水草之和氣也；其醢，陸產(chǎn)之物也。加豆，陸產(chǎn)也；其醢，水物也?；e豆之薦，水土之品也，不敢用常褻味而貴多品，所以交于神明之義也，非食味之道也。先王之薦，可食也而不可耆也。卷冕路車，可陳也而不可好也。武壯，而不可樂也。宗廟之威，而不可安也。宗廟之器，可用也而不可便其利也，所以交于神明者，不可以同于所安樂之義也。酒醴之美，玄酒明水之尚，貴五味之本也。黼黻文繡之美，疏布之尚，反女功之始也。莞簟之安，而蒲越稿鞂之尚，明之也。大羹不和，貴其質(zhì)也。大圭不琢，美其質(zhì)也。丹漆雕幾之美，素車之乘，尊其樸也，貴其質(zhì)而已矣。所以交于神明者，不可同于所安褻之甚也。如是而后宜。鼎俎奇而籩豆偶，陰陽之義也。黃目，郁氣之上尊也。黃者中也；目者氣之清明者也。言酌于中而清明于外也，祭天，掃地而祭焉，于其質(zhì)而已矣。酰醢之美，而煎鹽之尚，貴天產(chǎn)也。割刀之用，而鸞刀之貴，貴其義也。聲和而后斷也。
聞人春生
王東亭為桓宣武主簿，既承藉，有美譽(yù)，公甚欲其人地為壹府之望。初，見謝失儀，而神色自若。坐上賓客即相貶笑。公曰：“不然，觀其情貌，必自不凡。吾當(dāng)試之。”後因月朝閣下伏，公於內(nèi)走馬直出突之，左右皆宕仆，而王不動(dòng)。名價(jià)於是大重，鹹雲(yún)“是公輔器也”。
登子睿
桓大司馬乘雪欲獵，先過王、劉諸人許。真長見其裝束單急，問：“老賊欲持此何作？”桓曰：“我若不為此，卿輩亦那得坐談？”
夾谷紅翔
王文度、範(fàn)榮期俱為簡文所要。範(fàn)年大而位小，王年小而位大。將前，更相推在前。既移久，王遂在範(fàn)後。王因謂曰：“簸之揚(yáng)之，糠秕在前?！惫?fàn)曰：“洮之汰之，沙礫在後。”
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