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桓征西治江陵城甚麗,會(huì)賓僚出江津望之,雲(yún):“若能目此城者有賞。”顧長(zhǎng)康時(shí)為客,在坐,目曰:“遙望層城,丹樓如霞?!被讣促p以二婢。
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劉丹陽(yáng)、王長(zhǎng)史在瓦官寺集,桓護(hù)軍亦在坐,共商略西朝及江左人物?;騿?wèn):“杜弘治何如衛(wèi)虎?”桓答曰:“弘治膚清,衛(wèi)虎奕奕神令。”王、劉善其言。
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郗超與傅瑗周旋,瑗見其二子並總發(fā)。超觀之良久,謂瑗曰:“小者才名皆勝,然保卿家,終當(dāng)在兄?!奔锤盗列值芤病?/p>
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凡食齊視春時(shí),羹齊視夏時(shí),醬齊視秋時(shí),飲齊視冬時(shí)。凡和,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,調(diào)以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜麥,魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,夏宜腒鱐膳膏臊,秋宜犢麑膳膏腥,冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有軒,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,菱,椇,棗,栗,榛,柿,瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,姜,桂。大夫燕食,有膾無(wú)脯,有脯無(wú)膾。士不貳羹胾,庶人耆老不徒食。膾:春用蔥,秋用芥、豚;春用韭,秋用蓼。脂用蔥,膏用薤,三牲用藙,和用酰,獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽,釀之蓼。魴鱮烝,雛燒,雉,薌無(wú)蓼。不食雛鱉,狼去腸,狗去腎,貍?cè)フ?,兔去尻,狐去首,豚去腦,魚去乙,鱉去丑。肉曰脫之,魚曰作之,棗曰新之,栗曰撰之,桃曰膽之,柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤股而躁、臊,鳥麃色而沙鳴、郁,豕望視而交睫、腥,馬黑脊而般臂、漏,雛尾不盈握弗食,舒雁翠,鵠鸮胖,舒鳧翠,雞肝,雁腎,鴇奧,鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,大者為軒;或曰麋鹿魚為菹,麇為辟雞,野豕為軒,兔為宛脾,切蔥若薤,實(shí)諸酰以柔之。羹食,自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳,大夫七十而有閣,天子之閣。左達(dá)五,右達(dá)五,公侯伯于房中五,大夫于閣三,士于坫一。
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桓玄為太傅,大會(huì),朝臣畢集。坐裁竟,問(wèn)王楨之曰:“我何如卿第七叔?”於時(shí)賓客為之咽氣。王徐徐答曰:“亡叔是壹時(shí)之標(biāo),公是千載之英。”壹坐歡然。
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王丞相儉節(jié),帳下甘果,盈溢不散。涉春爛敗,都督白之,公令舍去。曰:“慎不可令大郎知。”
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