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晏丁亥
簡(jiǎn)文見(jiàn)田稻不識(shí),問(wèn)是何草?左右答是稻。簡(jiǎn)文還,三日不出,雲(yún):“寧有賴其末,而不識(shí)其本?”
烏雅如寒
鄉(xiāng)人、士、君子,尊于房戶之間,賓主共之也。尊有玄酒,貴其質(zhì)也。羞出自東房,主人共之也。洗當(dāng)東榮,主人之所以自潔,而以事賓也。
鄂易真
王夷甫自嘆:“我與樂(lè)令談,未嘗不覺(jué)我言為煩。”
可尋冬
凡食齊視春時(shí),羹齊視夏時(shí),醬齊視秋時(shí),飲齊視冬時(shí)。凡和,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,調(diào)以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜麥,魚(yú)宜菰。春宜羔豚膳膏薌,夏宜腒鱐膳膏臊,秋宜犢麑膳膏腥,冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有軒,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,菱,椇,棗,栗,榛,柿,瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,姜,桂。大夫燕食,有膾無(wú)脯,有脯無(wú)膾。士不貳羹胾,庶人耆老不徒食。膾:春用蔥,秋用芥、豚;春用韭,秋用蓼。脂用蔥,膏用薤,三牲用藙,和用酰,獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽,釀之蓼。魴鱮烝,雛燒,雉,薌無(wú)蓼。不食雛鱉,狼去腸,狗去腎,貍?cè)フ梗萌ュ辏ナ祝嗳ツX,魚(yú)去乙,鱉去丑。肉曰脫之,魚(yú)曰作之,棗曰新之,栗曰撰之,桃曰膽之,柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤股而躁、臊,鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁,豕望視而交睫、腥,馬黑脊而般臂、漏,雛尾不盈握弗食,舒雁翠,鵠鸮胖,舒鳧翠,雞肝,雁腎,鴇奧,鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,大者為軒;或曰麋鹿魚(yú)為菹,麇為辟雞,野豕為軒,兔為宛脾,切蔥若薤,實(shí)諸酰以柔之。羹食,自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳,大夫七十而有閣,天子之閣。左達(dá)五,右達(dá)五,公侯伯于房中五,大夫于閣三,士于坫一。
微生愛(ài)欣
石頭事故,朝廷傾覆。溫忠武與庾文康投陶公求救,陶公雲(yún):“肅祖顧命不見(jiàn)及,且蘇峻作亂,釁由諸庾,誅其兄弟,不足以謝天下。”於時(shí)庾在溫船後聞之,憂怖無(wú)計(jì)。別日,溫勸庾見(jiàn)陶,庾猶豫未能往,溫曰:“溪狗我所悉,卿但見(jiàn)之,必?zé)o憂也!”庾風(fēng)姿神貌,陶壹見(jiàn)便改觀。談宴竟日,愛(ài)重頓至。
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