　　凡食齊視春時，羹齊視夏時，醬齊視秋時，飲齊視冬時。凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，調(diào)以滑甘。牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜麥，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修，鹿脯，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、鹿、田豕、麇，皆有軒，雉兔皆有芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，菱，椇，棗，栗，榛，柿，瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，姜，桂。大夫燕食，有膾無脯，有脯無膾。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥，秋用芥、豚；春用韭，秋用蓼。脂用蔥，膏用薤，三牲用藙，和用酰，獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽，釀之蓼。魴鱮烝，雛燒，雉，薌無蓼。不食雛鱉，狼去腸，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首，豚去腦，魚去乙，鱉去丑。肉曰脫之，魚曰作之，棗曰新之，栗曰撰之，桃曰膽之，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤股而躁、臊，鳥麃色而沙鳴、郁，豕望視而交睫、腥，馬黑脊而般臂、漏，雛尾不盈握弗食，舒雁翠，鵠鸮胖，舒鳧翠，雞肝，雁腎，鴇奧，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞，野豕為軒，兔為宛脾，切蔥若薤，實諸酰以柔之。羹食，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳，大夫七十而有閣，天子之閣。左達(dá)五，右達(dá)五，公侯伯于房中五，大夫于閣三，士于坫一。

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樂正語藍(lán)

　　王子敬語王孝伯曰：“羊叔子自復(fù)佳耳，然亦何與人事？”故不如銅雀臺上妓?！?/p>

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濮陽子寨

　　知悼子卒，未葬；平公飲酒，師曠、李調(diào)侍，鼓鐘。杜蕢自外來，聞鐘聲，曰：“安在？”曰：“在寢?！倍攀壢雽?，歷階而升，酌，曰：“曠飲斯?！庇肿?，曰：“調(diào)飲斯。”又酌，堂上北面坐飲之。降，趨而出。平公呼而進(jìn)之曰：“蕢，曩者爾心或開予，是以不與爾言；爾飲曠何也？”曰：“子卯不樂；知悼子在堂，斯其為子卯也大矣。曠也大師也，不以詔，是以飲之也。”“爾飲調(diào)何也？”曰：“調(diào)也君之褻臣也，為一飲一食，忘君之疾，是以飲之也?！薄盃栵嫼我?？”曰：“蕢也宰夫也，非刀匕是共，又敢與知防，是以飲之也?！逼焦唬骸肮讶艘嘤羞^焉，酌而飲寡人。”杜蕢洗而揚觶。公謂侍者曰：“如我死，則必?zé)o廢斯爵也。”至于今，既畢獻(xiàn)，斯揚觶，謂之杜舉。

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狐以南

　　曾子曰：“孝有三：大孝尊親，其次弗辱，其下能養(yǎng)?！惫鲀x問于曾子曰：“夫子可以為孝乎？”曾子曰：“是何言與！是何言與！君子之所為孝者：先意承志，諭父母于道。參，直養(yǎng)者也，安能為孝乎？”

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