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張廖超
殷中軍見(jiàn)佛經(jīng)雲(yún):“理亦應(yīng)阿堵上。”
果懷蕾
王中郎甚愛(ài)張?zhí)戾a,問(wèn)之曰:“卿觀過(guò)江諸人經(jīng)緯,江左軌轍,有何偉異?後來(lái)之彥,復(fù)何如中原?”張?jiān)唬骸把星笥腻洌酝?、何以還;因時(shí)脩制,荀、樂(lè)之風(fēng)?!蓖踉唬骸扒渲?jiàn)有余,何故為苻堅(jiān)所制?”答曰:“陽(yáng)消陰息,故天步屯蹇;否剝成象,豈足多譏?”
亓官癸卯
謝太傅雲(yún):“顧長(zhǎng)康畫(huà),有蒼生來(lái)所無(wú)。”
歐陽(yáng)瑞騰
殷仲堪雲(yún):“三日不讀道德經(jīng),便覺(jué)舌本閑強(qiáng)?!?/p>
性閹茂
王夷甫婦郭泰寧女,才拙而性剛,聚斂無(wú)厭,幹豫人事。夷甫患之而不能禁。時(shí)其鄉(xiāng)人幽州刺史李陽(yáng),京都大俠,猶漢之樓護(hù),郭氏憚之。夷甫驟諫之,乃曰:“非但我言卿不可,李陽(yáng)亦謂卿不可?!惫闲橹畵p。
鮮于宏雨
凡食齊視春時(shí),羹齊視夏時(shí),醬齊視秋時(shí),飲齊視冬時(shí)。凡和,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,調(diào)以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜麥,魚(yú)宜菰。春宜羔豚膳膏薌,夏宜腒鱐膳膏臊,秋宜犢麑膳膏腥,冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有軒,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,菱,椇,棗,栗,榛,柿,瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,姜,桂。大夫燕食,有膾無(wú)脯,有脯無(wú)膾。士不貳羹胾,庶人耆老不徒食。膾:春用蔥,秋用芥、豚;春用韭,秋用蓼。脂用蔥,膏用薤,三牲用藙,和用酰,獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽,釀之蓼。魴鱮烝,雛燒,雉,薌無(wú)蓼。不食雛鱉,狼去腸,狗去腎,貍?cè)フ?,兔去尻,狐去首,豚去腦,魚(yú)去乙,鱉去丑。肉曰脫之,魚(yú)曰作之,棗曰新之,栗曰撰之,桃曰膽之,柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤股而躁、臊,鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁,豕望視而交睫、腥,馬黑脊而般臂、漏,雛尾不盈握弗食,舒雁翠,鵠鸮胖,舒鳧翠,雞肝,雁腎,鴇奧,鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,大者為軒;或曰麋鹿魚(yú)為菹,麇為辟雞,野豕為軒,兔為宛脾,切蔥若薤,實(shí)諸酰以柔之。羹食,自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳,大夫七十而有閣,天子之閣。左達(dá)五,右達(dá)五,公侯伯于房中五,大夫于閣三,士于坫一。
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