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膳:膷,臐,膮,醢,牛炙。醢,牛胾,醢,牛膾。羊炙,羊胾,醢,豕炙。醢,豕胾,芥醬,魚(yú)膾。雉,兔,鶉,鷃。
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韓康伯母,隱古幾毀壞,卞鞠見(jiàn)幾惡,欲易之。答曰:“我若不隱此,汝何以得見(jiàn)古物?”
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是月也,乃命宰祝,循行犧牲,視全具,案芻豢,瞻肥瘠,察物色。必比類,量小大,視長(zhǎng)短,皆中度。五者備當(dāng),上帝其饗。天子乃難,以達(dá)秋氣。以犬嘗麻,先薦寢廟。
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褚季野語(yǔ)孫安國(guó)雲(yún):“北人學(xué)問(wèn),淵綜廣博。”孫答曰:“南人學(xué)問(wèn),清通簡(jiǎn)要。”支道林聞之曰:“聖賢固所忘言。自中人以還,北人看書,如顯處視月;南人學(xué)問(wèn),如牖中窺日。”
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哀公問(wèn)于孔子曰:“大禮何如?君子之言禮,何其尊也?”孔子曰:“丘也小人,不足以知禮。”君曰:“否!吾子言之也。”孔子曰:“丘聞之:民之所由生,禮為大。非禮無(wú)以節(jié)事天地之神也,非禮無(wú)以辨君臣上下長(zhǎng)幼之位也,非禮無(wú)以別男女父子兄弟之親、昏姻疏數(shù)之交也;君子以此之為尊敬然。然后以其所能教百姓,不廢其會(huì)節(jié)。有成事,然后治其雕鏤文章黼黻以嗣。其順之,然后言其喪算,備其鼎俎,設(shè)其豕臘,修其宗廟,歲時(shí)以敬祭祀,以序宗族。即安其居,節(jié)丑其衣服,卑其宮室,車不雕幾,器不刻鏤,食不貳味,以與民同利。昔之君子之行禮者如此。”
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