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曾子問(wèn)曰:“宗子為士,庶子為大夫,其祭也如之何?”孔子曰:“以上牲祭于宗子之家。祝曰:‘孝子某為介子某薦其常事。’若宗子有罪,居于他國(guó),庶子為大夫,其祭也,祝曰:‘孝子某使介子某執(zhí)其常事。’攝主不厭祭,不旅,不假,不綏祭,不配。布奠于賓,賓奠而不舉,不歸肉。其辭于賓曰:‘宗兄、宗弟、宗子在他國(guó),使某辭。’”曾子問(wèn)曰:“宗子去在他國(guó),庶子無(wú)爵而居者,可以祭乎?”孔子曰:“祭哉!”請(qǐng)問(wèn):“其祭如之何?”孔子曰:“望墓而為壇,以時(shí)祭。若宗子死,告于墓而后祭于家。宗子死,稱(chēng)名不言孝,身沒(méi)而已。子游之徒,有庶子祭者以此,若義也。今之祭者,不首其義,故誣于祭也。”
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君撫大夫,撫內(nèi)命婦;大夫撫室老,撫侄娣。君大夫馮父母、妻、長(zhǎng)子,不馮庶子;士馮父母、妻、長(zhǎng)子、庶子,庶子有子,則父母不馮其尸。凡馮尸者,父母先,妻子后。君于臣撫之,父母于子執(zhí)之,子于父母馮之,婦于舅姑奉之,舅姑于婦撫之,妻于夫拘之,夫于妻于昆弟執(zhí)之。馮尸不當(dāng)君所。凡馮尸,興必踴。
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凡為君使者,已受命,君言不宿于家。君言至,則主人出拜君言之辱;使者歸,則必拜送于門(mén)外。若使人于君所,則必朝服而命之;使者反,則必下堂而受命。
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王中郎嘗問(wèn)劉長(zhǎng)沙曰:“我何如茍子?”劉答曰:“卿才乃當(dāng)不勝茍子,然會(huì)名處多。”王笑曰:“癡!”
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凡食齊視春時(shí),羹齊視夏時(shí),醬齊視秋時(shí),飲齊視冬時(shí)。凡和,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,調(diào)以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜麥,魚(yú)宜菰。春宜羔豚膳膏薌,夏宜腒鱐膳膏臊,秋宜犢麑膳膏腥,冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有軒,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,菱,椇,棗,栗,榛,柿,瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,姜,桂。大夫燕食,有膾無(wú)脯,有脯無(wú)膾。士不貳羹胾,庶人耆老不徒食。膾:春用蔥,秋用芥、豚;春用韭,秋用蓼。脂用蔥,膏用薤,三牲用藙,和用酰,獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽,釀之蓼。魴鱮烝,雛燒,雉,薌無(wú)蓼。不食雛鱉,狼去腸,狗去腎,貍?cè)フ梗萌ュ辏ナ祝嗳ツX,魚(yú)去乙,鱉去丑。肉曰脫之,魚(yú)曰作之,棗曰新之,栗曰撰之,桃曰膽之,柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤股而躁、臊,鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁,豕望視而交睫、腥,馬黑脊而般臂、漏,雛尾不盈握弗食,舒雁翠,鵠鸮胖,舒鳧翠,雞肝,雁腎,鴇奧,鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,大者為軒;或曰麋鹿魚(yú)為菹,麇為辟雞,野豕為軒,兔為宛脾,切蔥若薤,實(shí)諸酰以柔之。羹食,自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳,大夫七十而有閣,天子之閣。左達(dá)五,右達(dá)五,公侯伯于房中五,大夫于閣三,士于坫一。
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是月也,可以罷官之無(wú)事、去器之無(wú)用者。涂闕廷門(mén)閭,筑囹圄,此所以助天地之閉藏也。仲冬行夏令,則其國(guó)乃旱,氛霧冥冥,雷乃發(fā)聲。行秋令,則天時(shí)雨汁,瓜瓠不成,國(guó)有大兵。行春令,則蝗蟲(chóng)為敗,水泉咸竭,民多疥癘。
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